내가 하고싶은 것

진짜 오랜만에 블로그에 글을 쓴다. 10월 1일에 1개 쓰고 한번도 안 썼네.. 10월 초에 대체공휴일이 2번이나 있으니 노는데 시간을 다 보냈다. 사실 생산적인 일을 하긴했지만 연휴에 파이썬 코딩 강의를 다 들으려고 했었기때문에 목적을 잃어버렸다. 그래도 베이킹도 하고 요리도 많이 해먹고했다. 10월 중순까지 했던 베이킹, 요리들도 기록하고싶은데 일단 강의부터 듣자! 어제부터 갑자기 추워져서 가을이 왔다. 평일에는 반팔입고 다녀도 괜찮았는데 내일부터는 긴팔입고 다녀야된다. 이렇게 날씨가 바뀐 10월 중순에 글을 남긴다.

코로나19로 인해 9.8(수)기준 관심(보유분 3.3일) 단계라고 했다. 헌혈을 하기 힘든 시기인 것 같아 이런 상황에도 할 수 있는 몸이라면 헌혈을 해야겠다고 생각했다. 한번도 헌혈을 안해봤는데 회사 근처로 헌혈버스가 온다고해서 신청했다. 3년 전에 시도했었는데 그 때 피부에 바르는 약 때문에 못했었다. 이제 할 수 있을 것 같아서 도전했는데 성공했다. 320ml 피를 헌혈했다, 피 헌혈할 때 10분 정도 걸렸다. 오전 9시 30분 정도에 버스 탑승해서 나오니 10시 정도였다. 간단한 문진이 있었고, 빈혈이 있는지, 간염 여부, 먹는 약, 아침식사 등 여러 질문에 답하고 피 검사도 했다. 피에 철분비율(?)이 좋다고 했다. 괜히 좋다고 하니 기분이 좋았다. 혈액형이 무엇인지 여러번 물어보시던데 확인을 ..

오늘 오전만 근무하고 일찍 퇴근했다. 오후에 파이썬 공부를 좀 해볼까해서 퇴근했는데 크림라떼라 먹고싶어졌다. 다행히 베이킹하려고 사놓은 휘핑크림이랑 우유가 있었다. 아인슈페너는 아메리카노에 크림을 올린 것인데 라떼에 크림을 올리면 뭘까? 일단 재료는 휘핑크림, 우유, 설탕, 에스프레소2샷이다. 여기서 설탕을 알룰로스로 대체했고, 에스프레소는 캡슐커피 2개로 뽑았다. 휘핑크림은 80ml, 우유는 100ml, 알룰로스 10ml 사용했다. 휘핑크림과 설탕 비율이 10:1 정도면 맛있다고해서 휘핑크림 80ml에 알룰로스 10ml를 넣었다. 설탕보다 덜 달거라고 생각해서 10ml로 했는데 좀 더 넣었어도 되었을 것 같다. 적당히 달았다. 10분정도 휘핑한 다음 200ml컵에 얼음7개, 우유 100ml를 넣었다. ..

이번 추석에 주택자금대출 상환 완료했다. 19년 9월 27일에 고정금리 2.52%로 1860만원 대출을 했었다. 이 때는 이 돈이 매우 크게 느껴져 만기상환으로 신청했었다. 모바일뱅킹으로도 쉽게 원금상환이 가능하다는 것을 알고 조금씩 상환을 했다. 이자가 매월 4만원 가까이 지출이었다가 조금씩 줄어 1만원대, 8천원으로 변해가는 것을 보았다. 내 인생의 첫 대출이었기 때문에 이렇게 기록으로 남긴다. 코로나19 전에 받은 대출이었기 때문에 금리가 2.5%대 였는데 현재는 카카오뱅크에서 제공하는 최저금리가 2%이하이다. 사실 대출금을 안 갚고 투자를 할까 생각했었는데 엄청난 고민 끝에 일단 대출금을 갚았다. 이 선택이 나중에 어떤 결과를 가져올지 정말 궁금하다. 인생에 있어서 이런 선택이 몇 번 더 있을 것..

'2021 대한민국수산대전'으로 국내산 수산물 20% 할인쿠폰을 적용하여 양식 활새우를 3kg 주문했다. 매번 냉동새우를 주문해서 요리했었다. 이번에 할인쿠폰을 적용해보니 저번에 샀던 냉동새우보다 가격이 저렴했다. '인어교주해적단'이라는 스마트스토어에서 국내산 양식 흰다리새우 3kg을 57,120원에 구매했다. 택배를 받기 전에는 새우 3kg가 많다고 생각하여 일부는 냉동해야겠다고 생각했었다. 결과적으로 이틀 만에 새우를 다 먹었다. 냉동새우보다 양이 적은 것 같진 않은데 어쩌다 보니 요리를 많이 했다. 감바스 알 아히요와 새우오일파스타 새우가 도착한 날, 감바스 알 아히요(새우와 마늘)와 새우오일파스타를 만들었다. 이 요리들은 아주 간단하지만 엄청 맛있다. 감바스 알 아히요를 만들면 그 오일에 파스타면..

오늘은 저녁으로 2끼를 먹었던 일을 포스팅한다. 이런 일이 잘 없기 때문에 기록으로 남겨야지. '롤링파스타'와 '요이텐'을 방문했다. 먼저 '롤링파스타'에서 파스타 3개를 주문했다. 알리오 올리오, 스테이크 크림파스타, 로제 크림 쉬림프파스타를 먹었다. 이전에 2번을 왔었기 때문에 안 먹어본 메뉴로 골랐다. 파스타 메뉴는 위 사진처럼 선택지가 많았다. 이전에 까르보나라, 빼쉐 파스타, 토마토 파스타, 매운 크림 파스타를 먹어봤다. 역시 파스타는 다 기본 이상으로 맛있다. 알리오 올리오 4,500원 가격도 착한데 간이 정말 잘 되어있고, 파스타에서 나는 마늘향이 정말 좋았다. 기본 파스타이지만 가장 맛있었다. 맛의 밸런스가 최고인듯 밖에서 알리오 올리오를 처음 사먹어봤는데 이 가격이면 또 사먹을 것 같다...

어느 저녁에 이마트 에브리데이를 방문했을 때 크림파스타가 땡겨서 간단하게 파스타를 만들어먹을까해서 파스타소스 판매대를 구경했다. 크림파스타 소스를 구매하려고 가격을 봤는데 생각보다 비쌌다. 쿠팡에 들어가서 사려고하는 소스를 검색했는데 거의 반값이었었다. 크림 파스타소스 3,900원, 페투치네면 2,000원이었다. 여기서 사려고하니 뭔가 아까워서 쿠팡으로 주문했다. 결국 그날 저녁은 다른 것을 먹었지만 오늘은 드디어 크림파스타를 만들어 먹었다. 집에 항상 마늘이랑 양파는 있지만, 베이컨이나 양송이같은 재료는 없었다. 그래서 마늘 6개랑 양파 반개로 만들었다. 소금을 넣은 물이 끓을 동안 마늘이랑 양파 준비를 하고, 끓는물에 페투치네면 2인분 정도를 넣었다. 면은 9분 정도 삶았다. 파스타소스는 면이랑 같은..

이번에 코스트코에서 통목살 2팩을 묶어서 할인판매를 하고있었다. 보통 1팩에 약 2.3kg정도 해서 100g당 800원대에 팔았었다. 2팩을 한 묶음으로 사면 4000원을 더 할인해준다고 해서 바로 구매했다. 즉, 돈육목심2팩을 41,610원에 구매했다. 일단 목살구이 먹을 부위를 자르고, 남은 부위들은 국거리용, 잡채용,불고기용, 다진고기용으로 만들었다. 대부분 국거리용으로 잘랐는데 김치찌개와 파개장을 만들 때 이용했고, 잡채용은 고추잡채 만들 때 이용했다. 다진고기용은 푸드프로세서로 갈아서 만들었고, 어제 올린 포스팅에서 마제소바로 만드는 재료로 사용되었다. 불고기용은 아직 사용안하고 냉동해두었고, 남은 국거리용도 냉동했다. 목살구이 가장 기본이 되는 목살구이는 잘 구우면 진짜 맛있다. 엄청 부드럽고..

코스트코 방문했던 날 연어랑 우동, 목살을 샀었다. 코스트코를 방문하면 대부분 다음주에 먹을 음식들을 위주로 구매하는 편이다. 그런데 이번엔 연어회랑 연어초밥이랑 같이 먹을 음식을 찾다보니 어울리는 국물 요리로 우동을 선택했다. 저번에 cjone에서 나온 가쓰오우동을 구매했었는데 냉장보관인데다가 가쓰오향이 별로였다. 그래서 다른 우동을 찾다가 나온 것이 풀무원의 즉석생우동이었다. 이 제품은 상온에서 보관할 수 있고, 라면처럼 호다닥 조리할 수 있는 것이 장점이었다. 가격은 8,390원이었다. 8인분씩이니깐 1인분에 1천원정도니 가성비가 괜찮아보였다. 1인분씩 구성은 분말스프, 우동면, 건더기로 되어있다. 연어회와 연어초밥과 같이 곁들어 먹은 기본 우동 깔끔하니 괜찮았다. 다음날 7인분 남은 우동을 기본 ..

코스트코에서 초밥세트 32p가 할인을 해서 초밥을 먹을려고 했는데 연어, 한치, 생새우, 장어로 구성되어있어 별로였다. 연어를 많이 먹고 싶고, 한치랑 장어는 땡기지 않았다. 그래서 연어 한 덩이씩 파는 코너로 눈을 돌렸다. 다행히 100g당 2,849원으로 저번에 샀던 것보다 가격이 저렴한 것 같아 구매했다. 약 1.2kg로 된 1팩을 샀고, 32,870원이었다. 1팩으로 연어회랑 연어초밥을 먹고 남은 연어로 연어장을 만들었다. 연어회와 연어초밥으로 먹을 것은 그릇에 담고 남은 연어는 작은 2덩이로 연어장을 만들었다. 연어회와 연어초밥용 회 저번에 회 먹는다고 받았던 초장이랑 간장소스 세트. 간장소스랑 와사비소스는 별로라서 집에 있는 와사비와 사시미간장으로 먹고, 초장으로도 먹고 그랬다. 숫가락 연어초..